Le Thé Noir - Région de Shan dans le terroir de Ywangan.
Le producteur Lin Pyar Htun. 1250 mètres d'altitude.
Process de flétrissement naturel en faisant baisser le taux d'humidité des thés.
Roulage des feuilles.
Fermentation.
Flétrissement naturel.
Séchage par Biomass avec les pellicules de riz pour une réduction de la pollution et de la déforestation.
Conseils de préparation : à la théière, 2 minutes à 80°C, 2.5g/250 ml d'eau.
Bonne dégustation.