Le Thé Blanc - Région de Shan dans le terroir de Ywangan.
Le producteur Lin Pyar Htun. 1250 mètres d'altitude.
Process de flétrissement naturel en faisant baisser le taux d'humidité des thés.
Vapeur au feu de bois dépourvu d'Anthraquinone.
Coupe des feuilles.
Séchage par Biomass avec les pellicules de riz pour une réduction de la pollution et de la déforestation.
Coupe des feuilles.
Conseils de préparation : à la théière, 3 minutes à 75°C, 2.5 g/250 ml d'eau.
Bonne dégustation