Préparation de cafetière aeropress :

Voir le détaille de la préparation du café en vidéo.

Contenance =  100 ml soit 1 tasse

Conseil d'utilisation :

12g pour 100mL 

ETAPE 1

Pour cette préparation, vous avez besoin : 

D'un paquet de café 1700 déjà moulu (ou d’un moulin manuel pour votre café en grains). Votre Aeropress. 

ETAPE 2

Placez le filtre papier dans le porte-filtre et clipsez le tout sur la partie basse de l’aeropress. 

ETAPE 3

Posez l’aeropress sur une tasse ou un mug puis rincez le filtre sous l’eau chaude. 

ETAPE 4

Déposez dans la partie basse la quantité de café moulu souhaitée, à l’aide de l’entonnoir (une cuillère Aeropress® pleine pour 2 tasses (200ml d’eau)). 

ETAPE 5

Utilisez le volume d’eau correspondant au nombre de tasse à préparer (Le marquage de 1 à 4 sur la cafetière, correspond à 100ml). 

ETAPE 6

Versez l’eau en deux étapes. Versez tout d’abord la première moitié de l’eau. 

ETAPE 7

Mélangez à l’aide de la spatule fournie, puis versez le reste de l’eau jusqu’au repère correspondant au nombre de tasses souhaitées. 

ETAPE 8

Insérer la partie haute de l’Aeropress® et presser en un temps d’environ 25 secondes.

ETAPE 9 

Dégustez.

L'avis de l'équipe :

"Ce kit est idéal pour ceux qui souhaitent re-découvrir le café de qualité d'une autre manière. Avec cette méthode vous allez pouvoir faire des extractions à la fois légères et corsés, c'est à vous de doser, de gérer la taille de mouture et la quantité d'eau. L'idée est vraiment de faire un café unique à chaque fois. Nous conseillons des cafés en torréfaction légère pour cette méthode.

Pour réussir l'aeropress on conseil d'utiliser :

Une bouilloire versante avec bec en col de cygne pour un meilleur versage et meilleure répartition de l'eau.

Les filtres à papiers sont incluent dans le Kit. 

Une balance chronomètre pour mesurer la quantité d'eau versée et le temps d'infusion.